quarta-feira, 25 de março de 2009

Restaurantes Vegetarianos

Amigos,

É muito bom frequentar restaurantes vegetarianos. A comida, geralmente, é muito boa. A excelente Revista dos Vegetarianos contém uma grande lista de restaurantes e muitas dicas!

Pra quem não conhece a Revista dos Vegetarianos, vale a pena comprar na Banca de Jornal ou Assinar!

Domingo passado eu fui no restaurante Maha Mantra na Vila Madalena em São Paulo. É um excelente restaurante vegetariano com estilo indiano. A comida servida em Buffet com preço único é deliciosa. Tem muita influência da culinária indiana.

Realmente, não deixa nada a desejar a alguns bons restaurantes não vegetarianos no quesito gastronomia.

Um não vegetariano que gosta da culinária indiana, certamente também vai gostar do Maha Mantra.

É como eu sempre digo, não necessitamos de carne pra comer uma comida super saborosa e diversificada. Basta saber preparar os pratos usando os temperos adequados ao paladar de cada um.

Os bons restaurantes vegetarianos ajudam muito os não vegetarianos a enxergarem o quanto a comida vegetariana pode ser gostosa e a mudarem a forma de pensarem.

Repito, não precisa haver crueldade pra se comer bem!!!

Eu, sinceramente, não sinto falta nenhuma de carne. Eu como muito bem e me delicio com as comidas dos bons resturantes e as preparadas em casa.

Não vegetarianos: Mudem a sua visão!
Vegetarianos: Vejam a lista de restaurantes que sai na Revista dos Vegetarianos e aproveitem.

quinta-feira, 12 de março de 2009

Orgânicos

Olá amigos,

Sou ovo lacto vegetariana, mas como muito pouco ovo e leite. Quando eu como, eu dou preferência aos orgânicos. Em casa eu só como orgânicos.

Tenho tomado iogurtes orgânicos produzidos de forma caseira por produtores que seguem as técnicas orgânica e biodinâmica. São ótimos. Gosto muito dos produtos Demeter.

Esses leites e ovos produzidos de forma orgânica e biodinâmica são bem mais naturais e livres de crueldade. Os animais não tomam hormônios e antibióticos e não são tratados com crueldade.

Para quem ainda não conseguiu se tornar vegetariano, prefira as carnes e os frangos orgânicos. É mais saudável (sem hormônio e antibióticos) e bem menos cruel para os animais!

Não deixem também de consumir as frutas, verduras e legumes orgânicos. São livres de agrotóxicos. Os agrotóxicos são muito maléficos a saúde! O tomate é um dos produtos que mais recebem agrotóxicos.

segunda-feira, 9 de março de 2009

Direito Animal

Foi com alegria que eu acabei de ler a matéria da capa do jornal jurídico "Carta Forense" edição 70 de março de 2009. O tema é "Direito animal: a legitimidade de ser parte". O promotor de Justiça ambiental da Bahia e professor da UFBA Heron José de Santana Gordilho escreveu brilhante artigo sobre o direito dos animais.

Sobre a evolução jurídica e o direito animal, o autor disse que "Darwin provou que o homem não possui nenhuma diferença ontológica em relação aos grandes primatas, de modo que nada justifica a exclusão deles da nossa esfera de consideração moral, mesmo porque eles possuem os mesmos interesses fundamentais pela vida, liberdade e integridade física e psíquica.

Realmente, os animais possuem direitos. Felizmente hoje as pessoas tem se preocupado mais com os direitos dos animais, bem como com questões ambientais. No mais, felizmente, o número de vegetarianos tem crescido.

De acordo com esse raciocínio, Heron José de Santana Gordilho escreveu acertadamente que Não há dúvida de que o lugar dos animais tem mudado da periferia para o centro deste debate ético, e o simples fato da expressão "direitos dos animais" ter se tornado comum ao vocabulário jurídico já é um sinal positivo dessa mudança".

" Apesar dos bloqueios ideológicos e psicológicos da maioria das pessoas à idéia de direitos para os animais, entendemos que o judiciário pode ser um poderoso agente no processo de mudança social, uma vez que ele não apenas tem o poder, mas o dever de agir quando o legislativo se recusa a fazê-lo, sendo, muitas vezes, o único capaz de corrigir as injustiças sociais quando os demais poderes estão comprometidos politicamente ou presos aos interesses dos grandes grupos econômicos."

Nunca é demais enfatizar que "a Constituição de 1988 elevou a proibição das práticas que submetam os animais a crueldade à categoria de direito fundamental, o que lhe conferiu aplicabilidade imediata, a despeito de sua corrente violação."

Foi muito bom saber que " em sentença publicada no Diário do Poder Judiciário de 05 de outubro de 2005 (data comemorada como o dia mundial dos animais) o Juiz Edmundo Lúcio da Cruz, da 9a Vara Criminal do Tj/BA, julgou o habeas corpus no. 833085-3/2005, abrindo um precedente histórico para o mundo jurídico, ao admitir que uma chimpanzé seja sujeito de direito em uma demanda judicial."

"Em setembro de 2008, o ministro Antonio Herman Benjamin, da Segunda Turma do Superior Tribunal de Justiça(STJ), interrompeu o julgamento do habeas-corpus, pedindo vista dos autos para melhor exame de um pedido de Habeas Corpus impetrado em favor de duas chimpanzés: Lili e Megh, trazidas do Zoológico de Fortaleza para São Paulo para o Santuário Caminhos da Evolução, filiado ao Great Apes Project (GAP) do Brasil e apreendidas pelo Ibama por ausência das licenças ambientais devidas."

"Inconformado com a decisão do Tribunal Regional Federal da 3a Região (TRF3), que determinou fossem os animais reintroduzidos na natureza, decisão que determinou a morte dos primatas, uma vez que a espécie não possui habitat no Brasil, o dono do santuário impetrou ordem de Habeas Corpus para mantê-las sob sua guarda, onde vivem em liberdade"

Lendo esse artigo na íntegra (não reproduzi o artigo inteiro) eu concluo que de forma tímida os direitos dos animais vem sendo estudados, questionados e reconhecidos no Brasil. Felizmente, a sociedade está evoluindo e está começando a mudar a forma de ver os direitos dos animais. Eles não são coisas. Está sendo lento esse avanço, mas já houve grande avanço.

Fico feliz em saber que cada vez mais há pessoas preocupadas com os direitos dos animais, que cada vez mais há ativistas engajados com a causa animal e que cada vez mais mais há vegetarianos conscientes.

Espero que um dia todos entendam e conheçam o que há por traz da carne/frango/peixe vendidos no supermercado e lutem para acabar com tanta crueldade.
Espero também que um dia todos tenham sensibilidade com todos os animais e não só com o cachorrinho ou gatinho que possuem com tanto amor em seus lares.

Os animais possuem sim direitos e nós seres humanos que ao meu ver nos diferenciamos dos animais somente pelo raciocínio temos o dever de cuidar deles, amá-los e protegê-los, pois afinal somos todos filhos de Deus!!!!

Em defesa dos animais de médio e grande porte

Olá,

Tenho um cachorro "Shar Pei" do tipo "Flowered" lindo. Ele é super manso, mas muitos tem medo. Trata-se de preconceito e falta de conhecimentos. É falsa a idéia de que os cachorros pequenos são todos bonzinhos e de que os cachorros de porte médio e grande são bravos.

Meu lindo Shar Pei tem a cabeça preta e o corpinho branco com manchas pretas, o que faz com que as pessoas achem que ele é bravo. Muitos o chamam de "fera" e o olham feio, com medo, quando na verdade ele é mais inofensivo que muitos cães super pequenos que a maioria das pessoas jamais teriam medo ou aversão.

Indignada com tanto preconceito e em defesa desses cachorrinhos lindos que não podem se defender sozinho, segue interessante artigo publicado na Revista Saúde.

“Pequeno não quer dizer manso. Cães de porte diminuto às vezes têm mania de fincar seus dentes afiados ao levar qualquer susto bobo. Já os grandalhões, que à primeira vista quase sempre assustam, podem ser campeões em doçura”

“Alguns cães pequenos podem ser agressivos, mais até do que cães robustos que já levam essa fama, como o pit bull. É o que mostra um estudo americano realizado pela
Universidade da Pensilvânia com 6 mil donos de cães de 30 raças diferentes. A agressividade pode aparecer em cachorros de todo porte, não se engane. A diferença entre os miudinhos e os grandalhões está tão-somente na força do ataque.Essa braveza toda é uma forma de defesa, justifica o veterinário e homeopata Marcos Eduardo Fernandes, de São Paulo. No caso específico dos baixinhos atrevidos, o mundo é tamanho gigante. Ao menor sinal de ameaça, avançam pra valer.”

"Segundo este mencionado estudo:

Os mais agressivos são:

Em 1º lugar em reações intempestivas, o DACHSHUND, que pesa cerca de 3,5 quilos.

2º lugar, o levíssimo CHIHUAHUA, que tem de 0,5 a 2 quilos.

Em 3º lugar, pesando entre 3 e 6 quilos, não mais, o JACK RUSSEL TERRIER.

Em 4º lugar, com até 50 quilos, o AKITA.

Em 5º lugar, pesando de 18 a 30 quilos, outro grandalhão para contradizer o início desta reportagem, o PASTOR AUSTRALIANO.

Em 6º lugar, pesando de 14 a 27 quilos, o famoso (e, ok, também grande) PIT BULL.

Os mais dóceis são:

1º lugar, o gigante BERNESE, que alcança até 60 quilos.

2º lugar vai para o GOLDEN RETRIEVER, uma doçura peluda que chega a pesar 34 quilos.

Em 3º lugar está o LABRADOR, que também pesa mais de 30 quilos.

4º colocado é o SÃO-BERNARDO, com seus mais de 60 quilos de pura simpatia.

Em 5º lugar, está o BRITANNY SPANIEL, com 15, 20 quilos.

E, finalmente, na 6ª posição está o GREYHOUND, que pode alcançar até 36 quilos."

Veja que os pequeninos estão nas primeiras posições em agressividade e os grandes nas primeiras em docilidade.Este preconceito com os cachorros de médio e grande porte e a falta de conhecimento sobre a agressividade dos pequenos é inconcebível.

Ahhh, "Shar Pei" não é Pit Bull e não precisa usar focinheira.

Deve imperar o bom senso. Se o cachorro pequeno, médio ou grande é feroz e causa perigo a terceiros, devem usar focinheira e os donos devem evitar que eles tenham contato com pessoas e animais estranhos a ele. Por outro lado, se forem dóceis, é só curtir livremente tão lindos bichinhos, com a ressalva de se evitar contato com pessoas que possuem medo ou não gostam de animais.

Deve existir respeito sempre pelos animais e pelas pessoas!!!

Tratamento espiritual em animais (Passe)

Amigos, segue interessante notícia que eu recebi por e mail. Trata-se do passe em animais. Bem interessante!

"Donos de animais com fraturas, câncer ou que sofrem de ansiedade têm encontrado no centro espírita Vicente Cerverizo, na Vila Medeiros, na Zona Norte de São Paulo, uma ajuda para atravessar o momento difícil. O lugar é o único do Brasil que se tem notícia que oferece tratamento espiritual a animais de estimação.A afirmação é do veterinário Marcel Benedeti, presidente da Associação Espírita Amigos dos Animais (Asseama).Segundo ele, quaisquer animais são passíveis de tratamento espírita"uma vez que todos são seres que merecem atenção. Não importa se são cães, gatos, aves, suínos, bovinos ou eqüinos", afirma Benedeti, que, apesar de ser veterinário, não mistura o trabalho do médico com o do espírita. Não é permitido tocar no assunto relacionado à medicina veterinária nem que alguém ali no trabalho é veterinário. Não lemos receitas e nem damos opiniões a respeito de tratamentos médicos que os animais recebem. Portanto, ali dentro, não existem veterinários e pacientes veterinários, mas apenas espíritos necessitados de auxílio",esclarece. Benedeti conta que todos no grupo espírita são vegetarianos. Os donos dos animais são chamados de tutores. "Não chamamos de donos, pois acreditamos que os animais não são objetos para terem donos", justifica.Em busca de quê O perfil dos mascotes que são levados ao centro é bem parecido. Eles chegam lá depois de terem passado por diversos tratamentos "físicos"sem sucesso. "As pessoas recorrem ao tratamento espiritual como meio de aliviar o sofrimento dos animais", diz Benedeti, que costuma receber principalmente animais desenganados ou que foram recomendados para eutanásia. "É o último recurso", diz ele.Os donos também têm algo em comum. "São pessoas sensíveis, que se preocupam com o bem-estar de seus animais", observa Benedeti, que complementa: "Não fazemos distinção entre tutores quanto à religião",diz. No local, são bem-vindos católicos, evangélicos, judeus,umbandistas e, naturalmente, os espíritas. Animais acompanham a palestra com os seus tutores antes do passe. O veterinário Francisco Cavalcantide Almeida, presidente do Conselho Regional de Medicina Veterinária, não vê problemas em o dono submeter o seu bichinho de estimação a um tratamento espiritual. O que não pode, afirma ele, é o animal deixar de ser levado ao veterinário.'Para qualquer ser vivo, existe uma enfermidade e o seu tratamento médico específico. O veterinário é o profissional capacitado para detectar qualquer sintoma ou doença e até realizar a prevenção",afirma Almeida. Animais desenganados: O aposentado Mário da Conceição, de 75 anos, conheceu o tratamento espiritual depois que encontrou na rua o setter irlandês Caramelo."Levei ele para o veterinário, que constatou que Caramelo tinha problema no coração, no fígado, não enxergava e não ouvia direito etambém não se firmava nas patas traseiras. Ele viveria por pouco tempo", relembra.O cachorro, que já devia ter cerca de 12 anos quando foi achado, foi tratado com um veterinário homeopata e, com o tempo, apresentou melhora. Paralelamente ao tratamento, Mário levava Caramelo ao centro espírita."A fila do passe depende do estado de saúde do animal. No começo, ele passava na frente. Depois, ele passou a entrar na fila como todos os outros. Antes, eu carregava ele no colo do carro até a sala. No fim,ele já descia do carro sozinho", relembra.Caramelo morreu em outubro do ano passado, mas Mário não deixou de frequentar o centro. O aposentado é responsável por outros três cães:Judite, que mora com ele, e Pretinho e Branquinho, que moram em umapet shop mas saem para passear todos os dias com o tutor.Quem também costuma frequentar o centro é o aposentado Antônio de Andrade, de 81 anos, dono de Diana e Juruna, um casal de filabrasileiro. A fêmea vem sendo submetida a um tratamento veterinário contra câncer há seis meses, período em que também passou a ir aocentro na Zona Norte.Na semana passada, no entanto, Diana perdeu o movimento das pernas."Tentei erguê-la, mas não adiantou". Agora, o tratamento espiritual da cadela será à distância. Sim, o grupo espírita também atende, a pedido do tutor, animais doentes que não podem ir até o centro.Palestra que antecede o passe dura cerca de 30minutos. Por onde começar: Tutores que se interessaram pelo tratamento devem começar fazendo um cadastro na Asseama. É preciso informar nome, endereço, raça, sexo eidade do bicho de estimação, para, depois, dar detalhes sobre o problema que aflige o animal. Neste momento, a pessoa se compromete a não comer carne nem oferecê-la ao mascote no dia marcado para o tratamento.Chegando ao centro, o tutor passa por nova entrevista e, em seguida, é encaminhado à sala de palestras. "Esta é a parte mais importante do tratamento. É neste intervalo de reserva e reflexão, quando as pessoas ouvem do palestrante orientações evangélicas, que a equipe espiritual procede ao tratamento dos animais e do tutor", descreve Benedeti.Após a palestra, que dura cerca de 30 minutos, o animal e o seu acompanhante entram em uma sala onde são submetidos a um tratamento por imposição de mãos durante um minuto. "Geralmente, pede-se para retornarem depois de algum tempo, que pode ser entre sete a 30 dias". "

O que é vegetarianismo?

O que é vegetarianismo?

Vegetarianismo é um regime alimentar baseado fundamentalmente em alimentos de origem vegetal. Os vegetarianos excluem da sua dieta carne, bem como alimentos derivados (ex., gelatina feita com base em ossos animais). Os ovolactovegetarianos consomem também ovos e leite, e os lacto-vegetarianos leite e lacticínios.Os vegetarianos estritos excluem da sua alimentação todo e qualquer alimento de origem animal, ou com ingredientes de origem animal. Os veganos excluem todos os produtos de origem animal não só da sua dieta como de tudo o que consomem, incluindo cosméticos, vestuário e calçado, entre outros produtos.

O nome vegetariano não origina da base da alimentação vegetal mas da expressão latina "vegetus", que significa "forte", "vigoroso", "saudável".A União Vegetariana Internacional define vegetarianismo como "a prática de não comer carne, aves, peixes ou seus subprodutos, com ou sem uso de laticínios e ovos."

Ser vegetariano é bom pra saúde, pro nosso bem-estar fisico-espiritual, pro meio ambiente e para os animais. Você comeria o seu cachorrinho???Não???Então, porque come a vaca? A carne é morta, cheia de sofrimento, fluido vital pesado e pior em putrefação. E o seu passarinho?? Você comeria??? Não? Então porque comer a galinha??? A carne animal entra em putrefação como a nossa carne humana. Além disso, as pessoas comem porque não sabem da crueldade existente na criação e morte desses animais, acham que não participam dessa crueldade, pois não matam diretamente. Ao comprar carne e alimentos com carne animal se fomenta esse comercio e se participa sim de toda essa crueldade.

Veja o vídeo "A Carne é Fraca" partes 1 e 2 postados na lateral direita do blog. Foi realizado pelo Instituto Nina Rosa. É realmente muito instrutivo! Vale muito a pena assistir!

Ademais, as pessoas comem porque não conhecem outras opções de alimentação (nosso cardápio vegetariano é delicioso, saudável e muito variado. Não se come só alface e ninguem passa fome), desconhecem os males pra saúde e para o meio ambiente e porque sofreram uma lavagem cerebral decorrente daqueles que enriquecem com o comercio da carne. As pessoas acham que é normal comprar carne morta, bem como produtos industrializados que contem carne, mas isso não é normal. Não é legal matar um animal tão lindo pra saciar a própria gula.

No mais, Jesus certamente era vegetariano. Imaginem 2ooo anos atrás. Não havia supermercados, alimentos congelados, industrializados e nem carne limpa no açougue. Jesus, com sua incontestável superioridade moral, por exemplo, jamais mataria um animal a facadas para se alimentar da sua carne.

Mais informações nos sites:
http://www.sejavegetariano.com.br/, http://www.guiavegano.com.br/; http://www.vegetarianismo.com.br/; http://www.institutoninarosa.org.br/; http://www.peta.org/; http://www.goveg.com/